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快手菜，简单易做。
1/5 鱼丸解冻过热水清洗。生菜洗净备用。玉米淀粉8克加少许清水调好。
2/5 锅内注入清水，煮沸。
3/5 下鱼丸，煮至全部浮起为熟。
4/5 下生菜煮开，放盐、鸡精调味。
5/5 装碗即食。
鱼丸解冻时用热水清洗，有助于将鱼丸表面的余冰祛除，保证口感没有异味。青菜不宜煮太久，否则影响口感与营养。
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家常味
初级
羹类
煮
家常菜
