川贝秋梨膏的做法_菜谱_香哈网
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川贝秋梨膏
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川贝秋梨膏

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秋季“燥邪主气”,秋燥之时,多汁的梨最能润肺滋养,而在古时,这个季节也最适宜做“秋梨膏”。秋梨膏清咽止咳,每日冲水一杯,具有较好的食疗效果。

作者: 黄金圣手
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 秋梨洗净削皮,切小块放粉碎机打碎

    1/7 秋梨洗净削皮,切小块放粉碎机打碎

  • 姜、罗汉果、陈皮洗净粉碎机打碎

    2/7 姜、罗汉果、陈皮洗净粉碎机打碎

  • 将粉碎的梨、姜、陈皮、罗汉果一起放锅内煮60分钟

    3/7 将粉碎的梨、姜、陈皮、罗汉果一起放锅内煮60分钟

  • 将梨汁过筛滤掉渣子另换陶锅,

    4/7 将梨汁过筛滤掉渣子另换陶锅,

  • 加入川贝粉继续小火煮四小时汤汁变粘稠关火放凉

    5/7 加入川贝粉继续小火煮四小时汤汁变粘稠关火放凉

  • 加入蜂蜜搅拌均匀

    6/7 加入蜂蜜搅拌均匀

  • 装瓶放冰箱,吃时舀一勺用温开水化开服用

    7/7 装瓶放冰箱,吃时舀一勺用温开水化开服用

  • 小贴士

    收汁时用木勺一个方向搅动防止粘锅,蜂蜜待梨汁变温时放入

    作者: 黄金圣手

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