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网红肉松小贝，某广场经常排长队，为的就是吃上这个，既然那么多人喜欢，我也尝试了一下，味道的确很棒，尤其是宝宝很爱吃，自己回家也倒腾一番。这款蛋糕其实很好做，如果你是烘培新手我觉得只要按照配方也绝对不会有多大问题，还吃的健康没有膨松剂泡打粉，颜色好看又很好吃，做成圆形抹上沙拉，搭配上海苔和肉松，比戚风还省事，不过我今天用的是千岛酱，味道也很棒，松软的蛋糕体加上肉松，简单中的美味，那么我们一起来制作吧！
32分钟
烧烤味
初级
甜点
其他
其他
1/8 【肉松小贝】
准备食材:鸡蛋3个 低筋面粉 45g 玉米油30g 牛奶30g 白糖 40g 肉松 芝麻海苔 千岛酱或者沙拉
2/8 蛋黄蛋白找一个无油无水的碗分离，蛋黄加入玉米油 牛奶用打蛋器搅拌均匀
筛入低筋面粉，用拐刮刀右下往上翻伴，和平时我们打饭一样，一定不要打圈以免起筋
搅拌这样无颗粒不见干粉备用
3/8 蛋白滴几滴柠檬，用打蛋器打出大鱼泡眼，加入白糖，分三次加入打成这样起大弯钩
将蛋白霜三分之一倒入蛋黄里面，手法内翻伴
在将拌好的蛋黄湖倒入剩下的蛋白霜里面手法一样拌好后全部装进去裱花袋 里面，剪一个小口
把蛋糕湖裱到不粘烤盘上面，挤出来的蛋糕湖会自然形成圆圈，
4/8 烤箱170度预热，烤15分钟，烤好后待凉
5/8 准备好肉松 海苔 千岛酱或沙拉酱
取出一块蛋糕 抹上千岛酱
6/8 在拿一块蛋糕合在一起
7/8 裹上肉松和海苔即可
8/8 非常好吃，我女儿可以一次吃4个
