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吐司面包也要变化着做，可以是咸味和甜味，也可以放入奶酪改变一下口味。
45分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/26 埃曼塔奶酪加工成碎丝。
2/26 高筋粉放入厨师机内，加入盐和细砂糖，鸡蛋冰箱拿出回温，清水加热一下放入发酵粉。
3/26 启动厨师机搅拌一下，倒入发酵液。
4/26 搅拌一下放入鸡蛋。
5/26 厨师机揉面20分钟，现在的状态是揉面5分钟，面粉已结团。
6/26 加入奶酪。
7/26 继续揉面15分钟。
8/26 加入黄油。
9/26 继续揉面20分钟，检查面团是否能出膜。
10/26 手套膜出来了。
11/26 面团整理滚圆。
12/26 放入模具。
13/26 盖上保鲜膜。
14/26 烤箱发酵档，底部放热水，发酵60分钟。
15/26 发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。
16/26 拿出排气。
17/26 面团分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
18/26 剂子擀成椭圆形。
19/26 顺势卷起来。
20/26 放入吐司盒中。
21/26 送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
22/26 面团发酵至九分满，盖上盖子。
23/26 烤箱预热至190度，烤制40分钟。
24/26 烤完立即脱模放凉。
25/26 冷却后用分割器切成片。
26/26 美味可口的吐司片完成了。
漂亮的吐司是要经过多次实践才会成功，要求是揉面要出膜，两次发酵至九分满，烤制时间到位。
