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1/4 面煮3分钟左右,放入冷水中过一下,可以加些青菜,煮面的水中加适量盐
2/4 拿一个空碗,倒入适量香油,醋,豆瓣酱,酱油,放入面条搅拌均匀
3/4 煎一个鸡蛋放入拌好的面条上,油烧热后改小火,鸡蛋上均匀撒些盐,底下成型再翻面
4/4 成果图