彩色卷糕

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  1/5 材料准备齐全，南瓜提前蒸熟

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  2/5 西红柿去仔榨汁，菠菜焯水榨汁，
  南瓜压成泥，蛋清蛋黄分离，
  西红柿汁和菠菜汁里各加入一个蛋黄，分别筛入适量面粉，拌匀备用(面粉不要太多)

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  3/5 蛋清里滴两滴白醋，低速打发，白糖分三次加入，蛋清打成硬性，有尖角即可，
  蛋清分两份加入菠菜糊和西红柿糊里，拌匀即可(我的菠菜汁多，面粉就放的多，蛋清糊也就多点)

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  4/5 电饼铛里抹少许色拉油，放入菠菜糊，铺平，盖盖两分钟，即好，
  再抹油，放入西红柿糊，铺平，盖盖两分钟
  蛋糕皮上抹匀南瓜酱，卷好，用油纸包好，
  半小时定型后再切

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  5/5 蛋糕卷成品

作者: 转角遇见你