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小火慢炖，汤汁浓郁，味道甘醇，营养丰富
1/6 牛骨头半根
2/6 排骨焯水
3/6 山药去皮洗净切滚刀块备用
4/6 香菇去蒂改刀切成小块
5/6 依次放入牛骨头、香菇、山药、排骨，滴入几滴白醋
6/6 开小火慢炖四小时炖，炖好之后调入盐、味精，胡椒粉
牛腩还可以跟萝卜一起煨，骨头汤加入白醋钙易分解人体易吸收。
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