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今天来个快手菜 变着花样的吃虾 方便的很 还好吃 大人 小孩 老人都喜欢吃（对海鲜过敏的除外） 因为用了这个方法做虾，就不用再去剥虾壳了， 超级方便的！
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/9 成品
2/9 大虾去头去壳，开背去除虾线，
洗净备用
3/9 把虾放在砧板上用刀背剁成虾糜即可
4/9 按照需要的量放入葱花、蛋清、食用盐、料酒
5/9 将虾肉搅拌上劲后，就可以放入淀粉了
6/9 向着一个方向搅拌至上劲
7/9 起锅烧水，烧至水有点儿温度，成温水的时候就可以用小汤匙舀进锅里，（切记大小要均匀哦）
8/9 煮开后，水面会飘着一层浮沫，要把浮沫舀出扔掉，再放一小点盐，即可
9/9 开吃！
