青汁糯米粿

做法 将做法保存到手机

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  1/15 成品

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  2/15 250克水磨糯米粉与100克澄面混匀

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  3/15 倒入350ml温水和100ml鲜牛奶。再加入2茶匙色拉油，搅拌均匀成浓稠的面糊

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  4/15 将搅拌好的面糊倒入不沾模具，覆盖一层保鲜膜 

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  5/15 隔水大火蒸20分钟

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  6/15 蒸熟后取出盘子，让面糊自然冷却待用

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  7/15 将蒸熟冷却后的糯米粉团取出，装入食品保鲜袋中

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  8/15 一手握住袋口，另一手揉糯米粉，直至揉到粘性非常大的糍粑为止

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  9/15 将青汁粉揉进糍粑里

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  10/15 取一块糍粑放于手心，轻轻合拢，将馅包入糍粑中

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  11/15 最后收口捏紧揉圆，将做好的糯米粿投入椰蓉（熟糯米粉）中滚匀，以防粘连

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  12/15 青汁豆沙馅儿的

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  13/15 糯米芝士馅儿的

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  14/15 紫薯芒果馅儿的

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  15/15 最后拿出成品，根据自己不同喜好决定内馅

小贴士


十二个步骤、五彩缤纷的糯米粿就做好啦！


好吃的糯米粿，清淡的米香味，

咬一口香甜软糯，齿夹留香，

吃在口中有粘稠，微甜的感觉。 


让我们一起吃尽天下美食！

但是吃不胖！


小伙伴们想学习哪种美食，就留言给我吧！

作者: 浊泪（已注销）

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