保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 29收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.1万
外酥里软，真好吃！值得一试！
1小时48分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/27 先来张成品图！
2/27 将面粉倒入盆中，加入酵母，泡打粉，白糖，搅拌均匀！
3/27 加入温水！
4/27 揉成面团，多揉一会！盖上盖，醒发15～20分钟！
5/27 一斤面，8两油，调成的油酥备用！
6/27 醒好的面团！
7/27 取出，放案板上揉搓排气！
8/27 用擀面杖擀成长方形薄片！均匀的抹上适量的油酥！
9/27 洒上一层十三香，然后从一头边卷边抻，把面皮尽可能的拉薄然后卷起！越薄烙出来的饼，表皮就会越酥脆！但是不要拉破皮哦！
10/27 卷好的！
11/27 下等份剂子，我的是70克左右一个剂子！
12/27 取一个剂子两头对捏！
13/27 用虎口收口！
14/27 然后沾下白芝麻！
15/27 全部做好！
16/27 取一个剂子，正面（芝麻面）朝上放！
17/27 用擀面杖擀成饼状！
18/27 然后翻面！
19/27 向二份之一处对折！
20/27 再对折！
21/27 做好全部！
22/27 取一个饼胚，
23/27 用手轻轻按扁，再用擀面杖擀成三角饼状，厚度大约一很筷子的厚度！
24/27 做好全部！（饼有点大，横着拍，有些拍不到哈！）
25/27 电饼铛预热2、3分钟，锅中放适量色拉油，下入饼胚！
26/27 烙至一面4分钟，翻面再烙4分钟即可！
27/27 成品图！外酥里软，特别香！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！
不喜欢十三香的话，也可以换成王守义麻辣鲜，或者五香粉，根据自己喜好添加！
