2.2万点赞 · 5收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.8万
宝爸今天晚上坐车回老家了,回去前也不知道提前告诉我,只能急急忙忙的看见家里有什么就看着准备了。公公较喜欢吃甜食,这次就换了新口味,烤了一盒蛋挞让宝爸带回去给公公吃吧。
1/9 牛奶倒入干净碗里加入白糖,隔着热水边搅拌致白糖融化
2/9 牛奶晾凉后加入三勺炼奶并搅拌均匀
3/9 打入两个鸡蛋搅拌均匀
4/9 将牛奶混合液体用筛网过滤一遍,主要是去除泡泡
5/9 这是做好的蛋挞液
6/9 蛋挞皮提前十分钟左右拿出来解冻(冬天的话就要早点拿出来;夏天就不用太早拿出来了)在每个蛋挞皮中倒入八分满的蛋挞液,这个量刚好可以做12个蛋挞哦
7/9 放入事先预热好的烤箱中层,200度烤25分钟,看见表面变微黄就可以了
8/9 外表酥脆而内细腻又好吃的蛋挞就做好了
9/9 这是给带回去的就没有开吃,晾凉后打包好咯
烤箱的时间和温度仅供参考,喜欢吃甜些的可以稍微多加点白糖或者是炼奶哦!也可以加入坚果、芒果、蛇油果之类的,会有不一样的风味哦!