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1/6 新鲜虾仁20只加入适量料酒、盐、白糖,抓匀腌制20分钟,而后擦干水分
2/6 炒锅开小火,放入黄油烧热,放入虾仁,两面各煎约1分钟至颜色金黄,盛出
3/6 炒锅再放入少许黄油烧热,放入蒜片煎香,再放入白玉菇1盘、芦笋3根煎香
4/6 放入炒好的虾仁,加入泰式甜辣酱1大勺,鱼露1勺、鲜酱油1勺(顺着锅壁往下倒),翻炒均匀
5/6 加入芝麻油少许,盛出装盘
6/6 撒上适量熟白芝麻,即可享用