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黑麦香*海苔芝麻肉松，整个面包香味十足是一个不错的配方，喜欢的可以试试。
25分钟
烧烤味
中级
甜点
烘焙
其他
1/27 埃曼塔奶酪富含蛋白质，钙和多种维生素，口感柔和，奶香浓郁，有大气孔的一种。
2/27 用刨丝刀刨丝。
3/27 黑麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖，中间挖个坑放发酵粉。
4/27 清水或牛奶倒入厨师机搅拌。
5/27 加入鸡蛋搅拌。
6/27 安佳软黄油过秤。
7/27 启动厨师机揉面10分钟，加入奶酪。
8/27 继续揉面10分钟，厨师机每隔10分钟休息一次。
9/27 加入软黄油。
10/27 继续揉面20分钟。
11/27 面团可以出膜。
12/27 滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
13/27 烤箱发酵档，底部放热水，发酵60分钟。
14/27 完成后用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功了。
15/27 拿出排气。
16/27 分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
17/27 剂子擀成薄饼，挤上雀巢炼奶。
18/27 铺上海苔芝麻肉松。
19/27 包裹起来，收紧口子。
20/27 依次放入金盘。
21/27 送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
22/27 发酵完成后筛一些高筋粉。
23/27 烤箱预热至190度，烤制20分钟。
24/27 上色满意加盖锡纸。
25/27 烤完冷却，香味十足的奶酪面包就完成了。
26/27 看到这种奶酪面包就有食欲。
27/27 咬一口真是美味。
面包制作的关键是揉面发酵到位，烘烤时间到位，漂亮的面包就出来了！
