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夏季食欲不振，来碗三丝拌面简单又爽口呢。
15分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/10 黄瓜洗净，火腿清洗下备用。我买的拐头火腿更好吃。
2/10 鸡蛋打散加一点点盐，平底锅放油煎鸡蛋饼，两面金黄色即可。
3/10 黄瓜切丝。
4/10 鸡蛋饼和火腿都切丝。
5/10 味极鲜酱油和老醋2:1，加香油拌匀调汁。
6/10 面条煮到九成熟，盖盖闷2分钟。
7/10 面条熟了过冷水。
8/10 准备好了。
9/10 拌匀。根据个人口味，爱吃辣可以加辣油或辣椒粉。
10/10 简单爽口的三丝拌面，夏季最适宜。
调料不需要加盐。
面条煮到九成熟闷一会，既节省煤气，面条又劲道。
煮面条等水开了下面条，再沸腾两次都加少量冷水就差不多了。最后沸腾关火闷2分钟即可。过冷水捞出。
