保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 ·
独家 · 4527浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.3万
制作时间不超过10分钟，适合早中晚夜宵赶时间却想吃美味的不甘心外卖的饿货!
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/5 前一天晚上准备食材，洋葱不是，用保鲜膜罩住，放冰箱，肉选用的超市猪手肉的边角料，（6元猪瘦肉吃了三次两人餐）
次日早上，取出肉，放入料酒，糖，盐，香菇酱，搅拌放一会（可以去洗漱）
2/5 肉，油热下锅煸炒变色，小点火
3/5 加入耗油，生鲜酱油，我选用的是这两款，煸炒上色入味
4/5 倒入榨菜，加生抽提味（可省略），加勾芡（兑水搅匀，可以不加，加了就会粘粘的像个打卤面，也会颜色淡一点）
5/5 上述过程的同时煮一锅面，（少油原则）把火腿放清水面里煮。（火腿一块可以3-4次）
如果顺利，时间差会是榨菜肉丝先做好，刷下锅，煎鸡蛋（可省略）
1.榨菜，和煨肉都放了盐，所以不用再加盐了。
2.标注可忽略的是真的可以忽略，只影响感觉“没那么丰盛”并不怎么影响味道。
3.此次两人餐成本在8元以内
