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家常味
初级
海鲜
炒
家常菜
1/7 将虾把虾线切除，洗干净放在容器里面。
2/7 锅内加适量色拉油，油温至八成热。
3/7 把洗干净呢虾到在锅中翻炒。炒到颜色变成红色，虾皮变脆。控干油放在容器里面。
4/7 姜蒜砌末，生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、鸡精放在小碗里调制均匀。
5/7 锅内再次加入色拉油10g,油温至八成热，把姜蒜末倒进锅内爆香，然后加入调好呢生抽蚝油到进锅内。
6/7 把控干油虾再次倒入锅中，加入芝麻翻炒收汁。
7/7 出锅加入香菜即可。
炸虾时火候不能太大。
