秋葵土豆泥的做法_菜谱_香哈网
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秋葵土豆泥
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秋葵土豆泥

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独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.8万

做美食跟做人一样,每一个人的风格都不同,做自己的就好!

作者: 晗汐就是巨蟹座_RUlJ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 秋葵洗净,用不了这么多的,几根就够啦!

    1/10 秋葵洗净,用不了这么多的,几根就够啦!

  • 切好,小星星的样子很可爱!到锅里用水煮熟,时间不需要太久,很容易熟的。熟了的秋葵会有粘粘的水,所以为了吃起来口感不那么滑,我用凉水洗了一下。

    2/10 切好,小星星的样子很可爱!到锅里用水煮熟,时间不需要太久,很容易熟的。熟了的秋葵会有粘粘的水,所以为了吃起来口感不那么滑,我用凉水洗了一下。

  • 土豆放锅里蒸熟待用。我用高压锅,蒸土豆很快,10分钟就好啦。

    3/10 土豆放锅里蒸熟待用。我用高压锅,蒸土豆很快,10分钟就好啦。

  • 蒸土豆的时候也别闲着,用一个小碗把秋葵摆一下待用。

    4/10 蒸土豆的时候也别闲着,用一个小碗把秋葵摆一下待用。

  • 蒸好的土豆放入橄榄油、盐、味精、鸡精、葱花、胡椒粉,掂成土豆泥,掂好的土豆泥,感觉很Q弹哦。

    5/10 蒸好的土豆放入橄榄油、盐、味精、鸡精、葱花、胡椒粉,掂成土豆泥,掂好的土豆泥,感觉很Q弹哦。

  • 把做好的土豆泥放入摆好秋葵的碗中,压实。

    6/10 把做好的土豆泥放入摆好秋葵的碗中,压实。

  • 把碗饭在盘子里扣过来。造型很好看的!

    7/10 把碗饭在盘子里扣过来。造型很好看的!

  • 海鲜酱油、蚝油,蒜末,太椒,放入碗中,烧热油浇在上面即可。

    8/10 海鲜酱油、蚝油,蒜末,太椒,放入碗中,烧热油浇在上面即可。

  • 炸好的蒜油浇在摆好造型的秋葵上。

    9/10 炸好的蒜油浇在摆好造型的秋葵上。

  • 哒哒!美美的秋葵包土豆泥,做好啦!两种素食放在一起,营养美味哦。

    10/10 哒哒!美美的秋葵包土豆泥,做好啦!两种素食放在一起,营养美味哦。

  • 小贴士

    煮熟的秋葵有些粘,洗一下会好很多。炸蒜油的油一定要很热,也可以小火把蒜油需要的材料放在锅里炸熟。

    作者: 晗汐就是巨蟹座_RUlJ

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