电饭锅版抹茶麻薯欧包

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  1/8 麻薯馅：糯米粉三勺，玉米淀粉一勺，糖一勺，牛奶八勺，搅拌至无颗粒上锅蒸十五分钟，拿出盖上湿布放凉，不烫手了加入黄油揉匀，没有黄油也可以用猪油代替，我用的就是猪油

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  2/8 面团：高筋面粉十勺（所有用料都用一个勺子装）抹茶粉两勺，糖一勺，酵母小半勺，牛奶适量，足够揉成面团就行，揉成面团后加一点黄油继续揉，揉到面团不粘手有延展性就行，然后盖上保鲜膜在阳光下醒发两小时，因为用电饭锅做，所以一定要醒发好

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  3/8 配料：蜜豆，葡萄干，把醒好的面团分成小份，揉搓排气，沾上玉米淀粉擀成饼，抹上麻薯馅铺平，在撒上蜜豆和葡萄干，还有糖粉，卷起来封口，放在电饭锅里二次醒发45分钟

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  4/8 45分钟后，醒发两倍大

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  5/8 取出来，撒上玉米淀粉

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  6/8 用锋利一点的刀划上花刀，然后放到锅里，锅底铺上油纸，否则会粘锅的，按下煮饭键，跳闸后闷二十分钟，再按煮饭键，跳闸后闷五分钟就可以了

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  7/8 这是成品，不太好看但是味道不错哦，没有烤箱的友友们可以试一下

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  8/8 我儿子忍不住要尝尝了

作者: 鹿妈的美食记

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