家常肉沫豆角的做法_菜谱_香哈网
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家常肉沫豆角
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家常肉沫豆角

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一道下饭 经典 好吃不腻的家常菜

作者: 晓芳就吃了一碗饭
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 豆角切细,干辣椒切成段,猪肉切沫

    1/5 豆角切细,干辣椒切成段,猪肉切沫

  • 热油5分热,放入肉沫炒至出油加少许盐

    2/5 热油5分热,放入肉沫炒至出油加少许盐

  • 倒入干辣椒和豆角翻炒均匀,豆角至变色失去本色

    3/5 倒入干辣椒和豆角翻炒均匀,豆角至变色失去本色

  • 放适量水不需要太多,大火翻炒,放入味精和少量盐

    4/5 放适量水不需要太多,大火翻炒,放入味精和少量盐

  • 最后放适量鸡精,装盘盛出

    5/5 最后放适量鸡精,装盘盛出

  • 小贴士

    我的整个过程自认为是爆炒
    豆角一定要炒熟,我是在炒制过程中有放水
    如果不想炒制过程放水,豆角要焯水,焯水后不需要在锅里久煮。

    作者: 晓芳就吃了一碗饭

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