金灿灿的肉圆的做法_菜谱_香哈网
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金灿灿的肉圆
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金灿灿的肉圆

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这一款肉团金灿灿的颜色很漂亮,您喜欢吗!

作者: eakr
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将肉糜放入盘中

    1/16 将肉糜放入盘中

  • 大葱洗净切碎

    2/16 大葱洗净切碎

  • 姜切姜末

    3/16 姜切姜末

  • 将葱姜放入盘中

    4/16 将葱姜放入盘中

  • 放两小勺盐

    5/16 放两小勺盐

  • 放两小勺糖

    6/16 放两小勺糖

  • 放一小勺鸡精

    7/16 放一小勺鸡精

  • 放一小勺黑胡椒粉

    8/16 放一小勺黑胡椒粉

  • 放四勺生抽

    9/16 放四勺生抽

  • 打入两只鸡蛋

    10/16 打入两只鸡蛋

  • 放四勺玉米淀粉和两勺中筋粉

    11/16 放四勺玉米淀粉和两勺中筋粉

  • 放入适量清水顺时针搅拌均匀至有粘性的肉糊,放入冰箱冷藏一小时

    12/16 放入适量清水顺时针搅拌均匀至有粘性的肉糊,放入冰箱冷藏一小时

  • 锅中放入小半锅食用油烧热,用手虎口挤出肉糊到用勺子里,再放肉糊下锅炸

    13/16 锅中放入小半锅食用油烧热,用手虎口挤出肉糊到用勺子里,再放肉糊下锅炸

  • 炸至浅黄用锅铲翻动肉圆,使每一个面都炸均匀

    14/16 炸至浅黄用锅铲翻动肉圆,使每一个面都炸均匀

  • 炸至金黄捞出来沥掉油

    15/16 炸至金黄捞出来沥掉油

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    放入适量清水顺时针搅拌均匀至有粘性的肉糊,放入冰箱冷藏一小时,锅中放入小半锅食用油烧热,用手虎口挤出肉糊到用勺子里,再放肉糊下锅炸,炸至浅黄用锅铲翻动肉圆 ,使每一个面都炸均匀,炸至金黄捞出来沥掉油。

    作者: eakr

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