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因为去掉了枣核里面包裹着糯米很软,所以叫心太软,哈哈… 红枣有“每日一颗枣 终身不显老”的说法, 红枣补血补气,糯米有养胃的功效,但是这道甜点最好是热吃,凉了糯米会变硬,口感大打折扣,对于消化不好的人来说消化就比较困难咯!
1/8 准备食材:红枣 糯米 白糖 水
2/8 红枣用水果刀划开一半,水果刀比较小操作一点
把壳挖出来,需要小心一点,不要挖破了
3/8 糯米加水用筷子伴成絮状去,水要一点点加,以免太稀
将面揉光,随便揉一揉就光了
4/8 把糯米捏成长条放进枣子里面,上锅蒸10分钟
5/8 白糖加几滴水上锅融化
6/8 淋在蒸好的红枣上面即可
7/8 成品成品
8/8 成品