鲜松茸鸡汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
鲜松茸鸡汤
打开APP,查看视频做法>>

鲜松茸鸡汤

starstarstarstarstar

6.1万点赞 · 517收藏

16.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2664

松茸菌,又名松口蘑,是一种珍贵的真菌。味道鲜美,营养丰富,具有很高的药用食疗作用。松茸炖鸡具有提高免疫力、抗*糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。

作者: 最远的星空
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 成品图

    1/11 成品图

  • 鸡肉用清水漂去血水。

    2/11 鸡肉用清水漂去血水。

  • 姜切片,葱挽葱结。

    3/11 姜切片,葱挽葱结。

  • 鸡肉冷水下锅,放葱,料酒,姜片焯水,煮出血沫,然后温水冲洗干净。

    4/11 鸡肉冷水下锅,放葱,料酒,姜片焯水,煮出血沫,然后温水冲洗干净。

  • 砂锅加适量水烧开放鸡肉,姜片,葱结。

    5/11 砂锅加适量水烧开放鸡肉,姜片,葱结。

  • 放红枣加盖大火烧开,然后小火慢炖。

    6/11 放红枣加盖大火烧开,然后小火慢炖。

  • 松茸用流动的水冲洗,用刀刮去外膜洗净。

    7/11 松茸用流动的水冲洗,用刀刮去外膜洗净。

  • 然后切片备用。

    8/11 然后切片备用。

  • 鸡肉煮一个小时左右放切好的松茸。

    9/11 鸡肉煮一个小时左右放切好的松茸。

  • 煮至鸡肉熟透,放枸杞煮几分钟,最后适量盐调味。

    10/11 煮至鸡肉熟透,放枸杞煮几分钟,最后适量盐调味。

  • 味道很鲜美。

    11/11 味道很鲜美。

  • 小贴士

    鸡肉要焯水再炖汤,炖汤的水一次加够,中途不要再加水,松茸味道很鲜,不要加别的调味料而影响了松茸本身的香味。

    作者: 最远的星空

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐