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韭苔有韭菜的香味，比韭菜多一点淡淡的甜味，小面筋劲道，一起是炒是一道非常下饭的菜。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/11 准备好韭苔，小面筋
2/11 韭苔洗净切去头部韭花
3/11 切成寸段
4/11 小面筋抓洗两遍沥干水
5/11 热锅热油放入小面筋翻炒出水汽至干盛出来
6/11 锅中放入适量油，放入韭苔翻炒变色
7/11 放入小面筋
8/11 放入一小勺盐，一小勺糖
9/11 放入一勺生抽
10/11 翻炒均匀
11/11 出锅盛盘
小面筋一定要抓洗两遍，去除酸味，沥干水，下油锅不会炸。
