保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 130收藏
独家 · 4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.3万
用火锅底料炒的，超香、超赞！蟹是六月黄，个头比较小，所以一次全放完了。
15分钟
红油味
中级
下饭菜
炒
其他
1/17 螃蟹刷净去肚脐盖，去心、腮，剁成两半
2/17 虾去虾线，中间剪成两半
3/17 花甲热水煮开盖，洗净
4/17 姜切丝、蒜切块、葱切段、红辣椒切段
5/17 底料取半包备用
6/17 热油炸香姜蒜葱
7/17 放入辣椒干，转小火
8/17 放火锅底料
9/17 放酱油
10/17 放海鲜酱
11/17 放入蟹翻炒几下
12/17 放虾
13/17 放花甲翻炒均匀
14/17 放盐
15/17 放白糖、料酒一直翻炒到完全红色
16/17 盖上锅盖焖两分钟就可以啦
17/17 装了一大盆
糖不要放太多了，海鲜酱带甜味的。
