用奶香紫薯鸡蛋饼来迎接立秋吧的做法_菜谱_香哈网
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用奶香紫薯鸡蛋饼来迎接立秋吧
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用奶香紫薯鸡蛋饼来迎接立秋吧

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弄馅料的时候淡奶油不要放太多,看紫薯的水分大小而定,水分多可以不放,也可以换成豆沙馅,

作者: 东北姑娘Lisa
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫薯切块蒸熟捣碎成泥

    1/7 紫薯切块蒸熟捣碎成泥

  • 紫薯泥加入炼乳,奶粉,淡奶油,糖,拌匀,做成紫薯馅

    2/7 紫薯泥加入炼乳,奶粉,淡奶油,糖,拌匀,做成紫薯馅

  • 鸡蛋打散,加入面粉,淀粉,搅拌均匀后过一遍筛,避免面糊里有疙瘩

    3/7 鸡蛋打散,加入面粉,淀粉,搅拌均匀后过一遍筛,避免面糊里有疙瘩

  • 锅里放油,不粘锅放一点点就好,自己家其他的锅就看着放吧,边倒入面糊边转动锅让它成圈型,大火定型后改小火,

    4/7 锅里放油,不粘锅放一点点就好,自己家其他的锅就看着放吧,边倒入面糊边转动锅让它成圈型,大火定型后改小火,

  • 然后取出蛋饼涂上紫薯馅

    5/7 然后取出蛋饼涂上紫薯馅

  • 卷好切成小块

    6/7 卷好切成小块

  • 装盘,开吃

    7/7 装盘,开吃

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