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糖蒜想要白点的，就加白醋，不加酱油。如果想要带颜色的就加米醋，加点酱油调色！
12分钟
酸甜
初级
其他
腌
其他
1/3 把白皮蒜扒皮洗净，控干水分。一层蒜一层盐的腌上二十四小时。
2/3 无油的锅中加入醋和白糖，加热搅拌直至开锅。
3/3 将二十四小时后的白皮蒜放入准备好的无水容器中，加入晾凉的糖醋汁，密封放阴凉处三天后就可实用！
白皮蒜有朋友说用水浸泡二十四小时的，说是泡出蒜中的辣味，各有各的说法吧。但我个人认为还是用盐好些。
