双椒炒茭白的做法_菜谱_香哈网
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双椒炒茭白
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双椒炒茭白

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茭白是我国人民日常食用的主要食材,它味道鲜美,营养价值较高,容易为人体吸收。除了食用价值外,茭白还有医用价值,它可以防止黑色素的产生,还能帮助皮肤润滑细腻。而且它还有着清热解毒、解暑热、宽肠通便、解酒毒、强身健体的功效。 今天晚餐家人要吃清淡点,刚好还有一些茭白,搭配着青红椒炒着吃美美哒! 这个菜搭配馍,米饭都不错,老公和孩子都说好吃,特别是老公,丫头说他是吃菜大王哈哈哈哈。

作者: MMjj123
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先来一张成品图。

    1/10 先来一张成品图。

  • 准备食材,如图所示。(茭白削去皮,洗干净)

    2/10 准备食材,如图所示。(茭白削去皮,洗干净)

  • 切成片备用。

    3/10 切成片备用。

  • 青椒,红辣椒切片,大葱切碎,大蒜切碎,还有一部分青椒也切碎。

    4/10 青椒,红辣椒切片,大葱切碎,大蒜切碎,还有一部分青椒也切碎。

  • 热锅冷油,放入花椒爆香。

    5/10 热锅冷油,放入花椒爆香。

  • 待花椒爆香捞出来丢了,加入青椒碎,大葱碎,大蒜碎爆香。

    6/10 待花椒爆香捞出来丢了,加入青椒碎,大葱碎,大蒜碎爆香。

  • 加入适量蚝油,生抽。

    7/10 加入适量蚝油,生抽。

  • 加入提前切片的茭白。

    8/10 加入提前切片的茭白。

  • 翻炒均匀,加入青红椒片,加入一点点水防止糊锅,炒断生,加入一小勺盐,一小勺鸡精成了。

    9/10 翻炒均匀,加入青红椒片,加入一点点水防止糊锅,炒断生,加入一小勺盐,一小勺鸡精成了。

  • 盛盘上桌,开动吧,味道挺好的。

    10/10 盛盘上桌,开动吧,味道挺好的。

  • 小贴士

    简单小炒,沒有什么技巧,就是快手炒。

    作者: MMjj123

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