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家里没有烤箱，又很想吃披萨，那就用平底锅来做一个吧～简单又美味，一学就会!
15分钟
家常味
中级
面食
煎
其他
1/21 准备好材料。
2/21 在面粉里打两个蛋。
3/21 揉成光滑的面团，盖上布醒发。
可以把装面团的碗放到另一个大碗里，大碗里加热水，发酵更快一些。
4/21 虾剥壳去线。我怕没味道就在虾身上抹了一点点盐，一点点。
5/21 蘑菇洗净切片。
6/21 洋葱洗净切丝，我这个太多啦，用小半个就够。
7/21 顺便把蒜切成小丁。
8/21 取一个小锅，烧水。
9/21 加入蘑菇片。菌类一定煮熟，稍微久一点也没关系。
10/21 捞出备用。
11/21 虾入锅焯一下，红了久捞起来，久煮肉会老。
12/21 捞出过凉水，备用。
13/21 接下来炒披萨酱。不用加油，先把蒜末倒入炒两下，再加入适量黑胡椒酱、番茄酱，炒香。
14/21 倒出，备用。
15/21 面团差不多了。拿出来压成片，不要太厚也不要太薄，边缘卷起来一点，用叉子或者牙签再上面戳洞洞，防止膨胀。
16/21 锅里倒适量橄榄油，开小火，油温热后放入面饼。不用煎久了，稍微定定型就好。关火。
17/21 一定关火哦!!这时候涂上刚刚炒好的披萨酱。
18/21 先放洋葱丝，摆成花型，放上适量芝士片。
再放蘑菇片，同样摆成花型，再放适量芝士片。
最后将虾一个个摆上，围成圈，放芝士片，可以多一些。
我中途照的照片不知道怎么没了，只剩这一张糊的，将就看哈..
19/21 加适量清水。一定记得要加水!!不用太多，不要没过饼边缘就好。开小火，盖上锅盖。闷煮一阵，待面上芝士完全熔化，关火。再闷一两分钟，出锅。
20/21 出锅!撒上适量白胡椒粉、花椒粉、白芝麻，一道蘑菇鲜虾披萨就做好啦。
21/21 完成啦，超好吃哦!!
1.如果天热，芝士片最好放进冰箱里冻一冻，不然化掉了不太好操作。
2.披萨都是用小火煎，火大容易糊掉。
3.最后闷煮锅里一定要有水，如果干了就加一点点，不然会糊。
