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自己动手制作无添加剂的面条,吃的健康!!
1/12 先来张成品图!
2/12 将所有材料混合!(盐可以提前放入水中溶解后加入面团里)
3/12 搅拌成絮状!稍醒10分钟!
4/12 揉成较硬的面团!(做面条的面团会比较硬,难以成团,可以取出放案板上揉成团!)
5/12 盖上盖醒发15分钟!
6/12 醒发好的面团取出,放案板上,用擀面杖擀成0.5~1毫米薄片!(有压面机就最好啦!简单快捷)
7/12 面皮上洒点干面粉防粘!然后对折,如图!
8/12 对折后表面再洒点干面粉,再对折,如图!
9/12 用刀切成自己想要的宽度!如图!
10/12 把面条摊开,洒点干粉防止粘连!
11/12 这是全部做好的面条!(面条最好做多少吃多少,这一份够吃三个人的量!)
12/12 成品图!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!
面团必须是比较硬的面团,吃起来有嚼劲!当然如果喜欢纯鸡蛋面,可以把水换成鸡蛋,多加几个鸡蛋即可!(一斤面是240克水,240克水即可换成4个鸡蛋液的量哦!)当然如果想吃有颜色的面条,可以用果蔬汁代替!