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我是一个南方姑娘，每天早餐几乎都有一碗米粉。但是我最喜欢的就是今天我要向友友介绍的花生鸡丁焖粉丝，粉丝爽滑劲道，肉汁浓郁香醇。爱美食的友友们一起来学习我做的花生鸡丁焖粉丝吧！
15分钟
家常味
中级
下饭菜
煮
家常菜
1/13 准备全部食材
2/13 鸡肉，小甜椒切丁，花生，大蒜切碎
3/13 鸡丁放入适量生抽，盐腌五分钟入味
4/13 锅中倒入二升水煮至沸腾
5/13 下入粉丝并不断用筷子搅防止沾锅
6/13 煮三分钟后捞起，过凉水（粉丝不要煮至全熟，后面还要焖煮，以免过烂）
7/13 锅中烧热放入适量花生油 下入甜椒和蒜末翻炒
8/13 用锅铲铲出，锅中留底油
9/13 锅中依次放入鸡丁，花生。不断翻炒
10/13 锅中放入原先炒好的辣椒蒜末加入一碗水焖煮
11/13 放入粉丝，焖煮
12/13 焖一分钟，待粉丝完全吸收肉汁后翻匀
13/13 盛入盘子享用
甜椒蒜末先炒至五分熟铲出，待鸡丁花生炒匀后放入一起焖煮，保留甜椒的鲜味，防止煮久营养流失
