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西瓜吐司
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西瓜吐司

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独家 · 9705浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.0万

让普普通通的吐司华丽变身成为一块能以假乱真的西瓜,健康又漂亮吐司~看着就好有食欲 。

作者: 小橙子de妈咪
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/22 准备食材

  • 把面粉,奶粉,牛奶,糖,酵母放进面包桶,面包机揉面十分钟。

    2/22 把面粉,奶粉,牛奶,糖,酵母放进面包桶,面包机揉面十分钟。

  • 十分钟后加进黄油继续揉面。

    3/22 十分钟后加进黄油继续揉面。

  • 揉的能拉出薄膜,如果不出膜请继续揉。

    4/22 揉的能拉出薄膜,如果不出膜请继续揉。

  • 揉好的面团分成1:1:3的三个面团。也就是绿面团占五之一,白面团占五分之一,红面团占五分之三。

    5/22 揉好的面团分成1:1:3的三个面团。也就是绿面团占五之一,白面团占五分之一,红面团占五分之三。

  • 将红曲粉加入最大白面团中揉均匀,然后把抹茶粉加入白面团揉均匀。

    6/22 将红曲粉加入最大白面团中揉均匀,然后把抹茶粉加入白面团揉均匀。

  • 分别放入碗中盖上保鲜膜进行发酵……

    7/22 分别放入碗中盖上保鲜膜进行发酵……

  • 发酵至面团体积是原来的两倍大,手按进去不回弹即发好!

    8/22 发酵至面团体积是原来的两倍大,手按进去不回弹即发好!

  • 取红面团加入蓝莓干

    9/22 取红面团加入蓝莓干

  • 分别排气后在松弛15分钟左右

    10/22 分别排气后在松弛15分钟左右

  • 取红色面团擀成比模具略短宽度的长方形,用的450克吐司盒)

    11/22 取红色面团擀成比模具略短宽度的长方形,用的450克吐司盒)

  • 由上向下卷起,接口捏紧。

    12/22 由上向下卷起,接口捏紧。

  • 再来擀白色面团

    13/22 再来擀白色面团

  • 白色面片包住红色接口捏紧。

    14/22 白色面片包住红色接口捏紧。

  • 最后把绿色的包在最外层就可以了

    15/22 最后把绿色的包在最外层就可以了

  • 放在吐司盒里准备第二次发酵

    16/22 放在吐司盒里准备第二次发酵

  • 放入烤箱发酵时可以在烤箱下面放碗温度

    17/22 放入烤箱发酵时可以在烤箱下面放碗温度

  • 发至8分满为即可

    18/22 发至8分满为即可

  • 烤箱提前预热,170度上下火烤40分钟左右,(温度还是要依照自己烤箱情况灵活掌握,我的只是一个参考)。

    19/22 烤箱提前预热,170度上下火烤40分钟左右,(温度还是要依照自己烤箱情况灵活掌握,我的只是一个参考)。

  • 烤好出炉

    20/22 烤好出炉

  • 橙宝de早餐

    21/22 橙宝de早餐

  • 假装吃西瓜

    22/22 假装吃西瓜

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