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早餐最爱吃的麻团,今日教大家空心麻球的做法。
1/6 糯米粉和泡打粉搅拌均匀,淀粉用开水烫熟,白糖和水搅拌融化。一起揉成面团!
2/6 揉好的面团,搓圆成每个50克麻球胚子在粘芝麻。这样就可以炸制了!
3/6 一定得低油温炸制,切记哦!
4/6 小火炸制,时不时动一下麻球,免得糊底了。等飘起来后就不停的转动麻球。
5/6 慢慢的麻球就会越来越大了!直到炸上色才可以出锅哦!
6/6 如果你觉得不够大。那就增加克数,每个50-60克的麻球生胚。炸出来,咱们自己家吃可以了!
家庭做法特别简单,商用的早餐麻球不懂可以评论。
油温要低
炸制要滚动
搓麻球不粘芝麻可以手上粘一点点水