兰州牛肉刀削面的做法_菜谱_香哈网
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兰州牛肉刀削面
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兰州牛肉刀削面

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以前经常去兰州拉面馆,觉得里面的刀削面,拉面,都特别好吃。今天自己在家里牛刀小试,味道还不错哦!

作者: 桐帮主-营养专家
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材

    1/11 准备食材

  • 将牛肉切片儿,香菇,洋葱切成条 ,葱姜蒜切碎,青菜将叶片分开。

    2/11 将牛肉切片儿,香菇,洋葱切成条 ,葱姜蒜切碎,青菜将叶片分开。

  • 锅内加入少许水,将牛肉烫熟,沥干水分备用

    3/11 锅内加入少许水,将牛肉烫熟,沥干水分备用

  • 锅内加入少许油放入葱姜蒜八角,胡椒爆炒

    4/11 锅内加入少许油放入葱姜蒜八角,胡椒爆炒

  • 炒出香味后加入牛肉,加入盐爆炒。

    5/11 炒出香味后加入牛肉,加入盐爆炒。

  • 锅内加入适量的水烧开。

    6/11 锅内加入适量的水烧开。

  • 放入洋葱香菇和刀削面,煮熟,加入酱油,陈醋,胡椒粉,五香粉调味。

    7/11 放入洋葱香菇和刀削面,煮熟,加入酱油,陈醋,胡椒粉,五香粉调味。

  • 面煮熟后加入青菜

    8/11 面煮熟后加入青菜

  • 最后在面上撒入香菜和芝麻

    9/11 最后在面上撒入香菜和芝麻

  • 装盘。

    10/11 装盘。

  • 再配上一杯果汁,香喷喷的。

    11/11 再配上一杯果汁,香喷喷的。

  • 小贴士

    牛肉一定要先过水

    作者: 桐帮主-营养专家

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