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血皮菜炒出来的猪肝鲜香滑嫩，血皮菜清香适口。血皮菜炒猪肝十分开胃下饭，而且补血功能极佳
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/8 血皮菜洗干净
2/8 猪肝切片，洗去血水，多洗几次。沥干水分
3/8 猪肝用淀粉、大葱、花椒粉、豆瓣酱、酱油腌制
4/8 抓均匀腌制
5/8 准备泡姜、泡椒、蒜
6/8 锅里烧油。倒入图四调料
7/8 倒入猪肝翻炒一分钟左右
8/8 倒入血皮菜、加入味精翻炒，菜熟起锅
调料盐味充足，基本无需放盐了。
