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在家里亲手为ta烹饪一道爱的【快手晚餐】，俘获ta的心，甜蜜浪漫！
45分钟
甜味
中级
快手菜
煎
西餐
1/16 2块吉利丁片放冰水融化，备用
2/16 100克马斯卡彭芝士放入碗内，用电动打蛋器打发均匀
3/16 2个鸡蛋蛋清分离，备用
4/16 倒入70克牛奶和2个蛋黄，加入1/3砂糖，隔热水搅拌均匀
5/16 拿出刚才已打发好的芝士分3-4次加入已搅拌均匀的蛋黄牛奶
6/16 隔70-80度热水加入吉利丁片搅拌
7/16 加入适量咖啡酒，继续搅拌均匀，拿走备用
8/16 倒入2个蛋清和剩余的砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡
9/16 将蛋清加入刚才搅拌好的蛋黄面糊中，搅拌均匀
10/16 拿出100克奶油，打发至纹路清晰即可
11/16 加入面糊中搅拌均匀
12/16 将搅拌好的面糊加入3克朗姆酒，搅拌均匀
13/16 把适量手指饼干沾满咖啡酒放杯底，把面糊放入杯子内，盖上盖子冷藏2-4小时即可
14/16 牛排部分：牛排加入适量糖、适量盐以及适量黑胡椒粉，均匀涂抹，盖上保鲜膜腌制30分钟以上
15/16 热锅下橄榄油，大火煎至2-3分钟（看自己喜欢几分熟而定）
16/16 完成！
