柠檬手撕鸡的做法_菜谱_香哈网
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柠檬手撕鸡
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柠檬手撕鸡

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风味独特,有解暑和增进食欲之功效,口感咸鲜,酸,微辣兼备,给你带来全新的味觉体验。

作者: 最远的星空
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/12 成品图

  • 准备好鸡胸肉和柠檬。

    2/12 准备好鸡胸肉和柠檬。

  • 鸡胸肉冷水下锅,放姜片,草果,料酒一起煮。

    3/12 鸡胸肉冷水下锅,放姜片,草果,料酒一起煮。

  • 煮肉时切好配菜。

    4/12 煮肉时切好配菜。

  • 煮大概十分钟左右,捞出放在提前准备好的冰水里寖泡凉透。

    5/12 煮大概十分钟左右,捞出放在提前准备好的冰水里寖泡凉透。

  • 然后撕条

    6/12 然后撕条

  • 鸡肉里放入切好的配菜。

    7/12 鸡肉里放入切好的配菜。

  • 滴入几滴柠檬汁。

    8/12 滴入几滴柠檬汁。

  • 放上述调料调味。

    9/12 放上述调料调味。

  • 然后拌匀即可。

    10/12 然后拌匀即可。

  • 装盘

    11/12 装盘

  • 夏日必备美食。

    12/12 夏日必备美食。

  • 小贴士

    鸡肉可以用鸡腿。青柠檬具有强碱性,含丰富的维C,柠檬和鸡肉一起可以去除腥味。没有青柠檬黄的也可以。

    作者: 最远的星空

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