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此配方无意之中得到的，与常规方式不一样，我交过两次作业，经过实操后个人觉得这个成功率最高。刚好有哈友问，那就记录分享一下。据说，这是印尼最为传统的黄金糕做法。谨献给各位喜欢黄金糕的朋友。配方和原配方有所出入（附原配方），做此方前请先思量好蛋白要做什么用！！！（悄悄告诉你，蛋白能做两个天使蛋糕了。）
1小时4分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/16 原材料如图
2/16 椰浆+水煮开，晾至手温。配方2：水煮开，倒入椰子粉搅匀，晾至手温。
3/16 鸡蛋取蛋黄，加入糖，搅至糖融化，蛋黄发白。
4/16 晾好的椰浆倒入酵母，搅匀，静置一会。
5/16 木薯粉倒入椰浆内。
6/16 搅匀
7/16 把搅好的木薯糊倒入搅好的蛋黄内，搅拌均匀。
8/16 搅好的糊糊过筛。
9/16 拿东西盖好，发酵九个小时。我是晚上做然后发酵一晚上，因为发酵时间有点长，略有酒味。
10/16 发酵好的如图，上面布满大气泡。
11/16 快速搅拌，然后会体积膨胀。
12/16 模具抹油或垫油纸，倒入模具。
13/16 下火200度，烤40-50分钟左右，至不会晃动，再开上火约5分钟烤至表面上色。
14/16 晾凉，切块即可。
15/16 煎一煎更香哦。
16/16 鱼翅状很清晰
广东现在的天气有30来度，所以我用的常温发酵。如天凉可用烤箱发酵，用锡纸盖好发酵9个小时，切记，一定要关掉上下火！
椰子粉我用的春光的，和椰浆版相比香味略逊一筹。个人觉得椰子粉的健康，而且买一次可以使用不短时间。
