1.2万点赞 · 141收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.8万
老妈之前很喜欢外面卖的蜂蜜小面包 小小的甜甜的 还有很多芝麻 自打掉坑以来 都是吃我做的各种点心 就没给她买过 今天就把简单的改良蜂蜜小面包分享给大家。
1/16 首先把全部食材放入面包机(完全是为了消耗喝不完的酸奶 )
2/16 揉到完全
3/16 发酵至2.5倍大
4/16 分割成8等份 滚圆松弛十分钟
5/16 然后擀成牛舌状
6/16 再对折
7/16 从上往下卷起 边缘捏紧
8/16 披萨盘里铺油纸 刷一层蜂蜜水 (蜂蜜和水的 比例是1:3)
9/16 然后把卷好的面包放入盘子上
10/16 均匀的摆放好 中间留空隙
11/16 放入烤箱发酵至两倍大 注意温湿度
12/16 然后刷一层蜂蜜水 撒芝麻 放入烤箱180度15分钟
13/16 出炉后趁热刷最后一次蜂蜜水
14/16 底部焦焦脆脆的 味道一级棒
15/16 里面拉丝松软 奶香味十足 真是棒极了
16/16 非常非常美味