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健康养生的一款面包 我很喜欢的面包造型 甜度适中，营养又美味
45分钟
甜味
中级
面食
烘焙
其他
1/19 酵母倒入130克温水中，活化酵母
2/19 鸡蛋和红糖混合搅拌均匀
3/19 筛入低筋面粉，高筋面粉，盐
4/19 倒入温水酵母，混合成絮状
5/19 多次按压揉捏成团，揉面15分钟有手膜即可
6/19 黄油切成小块放入面团中，继续揉捏
7/19 揉好的面团，放入盆中盖盖子盖湿毛巾，室温发酵1小时
8/19 面团放大一倍，按压不回弹不回缩即可
9/19 取出排气分成6分小团
10/19 擀成长舌形，然后放上核桃碎，去核红枣，蔓越莓
11/19 包起来然后揉成长条
12/19 三条头按压在一起，然后编起来
13/19 编成麻花辫的造型
14/19 两头叠在下层即可，如下图
15/19 烤盘垫上吸油纸，面团放入烤盘中
16/19 放入烤箱中二次发酵，发酵至放大1倍
17/19 撒上芝麻装饰即可
18/19 盖一层吸油纸在表面，放入预热200度的烤箱中层烤制20分钟
19/19 取出装盘即可食用
发酵是最关键的，松软的关键一步！
盖上吸油纸再烤颜色更加漂亮！
包馅料的一步一定要包裹严实！
