保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 ·
独家 · 8173浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.2万
第一次做这个菜，感觉还不错哦~
15分钟
家常味
中级
下饭菜
腌
家常菜
1/8 香菇切片
2/8 葱切段
3/8 鸡脯切成小碎丁，取一枚鸡蛋虑出蛋清。蛋清、胡椒粉和鸡脯肉一起拌，腌制十分钟左右。
4/8 中火，热油。放香菇，翻炒一下。
5/8 加适量清水，煮一下，至香菇变色。
6/8 放葱段，盐，生抽，翻炒一下。
7/8 放腌制好的鸡脯肉，大火翻炒一下，大概十来秒。
8/8 盛盘
鸡脯不能炒太久，炒太久肉老了就变成渣渣的，影响口感。
