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炎热的夏天,来碗低调实在不张扬的素南瓜尖汤也是不错的选择哦!
1/7 刚买来的新鲜南瓜藤
2/7 首先剔除瓜藤的筋丝
3/7 清洗时搓揉一下嫩叶上的小绒毛(吃的时候口感才软嫩)
4/7 清洗干净的南瓜尖
5/7 准备好洗净去皮的小番茄
6/7 热锅凉油(适量猪油)加水烧开后放入瓜尖和适量食盐、煮几分钟后放入小番茄、蒜蓉酱、味精即可
7/7 煮好的南瓜尖汤
1.剔除瓜尖的筋丝并且清洗时搓揉瓜叶上的小绒毛,吃的时候口感就很好;2.放猪油煮出来的瓜尖口感比较柔韧