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麦穗香味浓，枣子馅儿搭配，这种面包人气爆棚，家人和朋友都喜欢吃这种面包。
25分钟
甜味
中级
面食
烘焙
其他
1/26 全麦粉和高筋粉混合，加入盐和细砂糖。
2/26 清水加温至37度放入发酵粉孵化，孵化后倒入厨师机内。
3/26 搅拌一下后加入鸡蛋。
4/26 启动厨师机搅拌。
5/26 搅拌时间20分钟。
6/26 加入黄油，厨师机休息5分钟。
7/26 继续搅拌20分钟。
8/26 面团可以出膜。
9/26 烤箱发酵档，底部放热水发酵60分钟。
10/26 发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹就可以了。
11/26 拿出排气。
12/26 分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。
13/26 将剂子擀成椭圆形。
14/26 放入红枣馅儿。
15/26 再放入黄油条。
16/26 两边往中间折叠。
17/26 收紧口子，一定要收紧奥，否则会漏液。
18/26 依次放入金盘。
19/26 送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
20/26 拿出用锋利的刀切口子，刷鸡蛋液。
21/26 放入白芝麻。
22/26 烤箱预热至180度，金盘送入烤箱，烤制20分钟。
23/26 上色满意加盖锡纸。
24/26 烤完冷却。
25/26 完美的面包就完成了。
26/26 切开看内部组织完美，吃口更棒。
枣子馅儿制作，60克红枣切碎，放入10克细砂糖，隔热水蒸熟。
