抹茶奥利奥雪媚娘的做法_菜谱_香哈网
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抹茶奥利奥雪媚娘
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抹茶奥利奥雪媚娘

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饭后必备一份甜点,心情不好来一份。

作者: 雪姐每日甜品
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将糯米粉,澄粉,玉米淀粉,抹茶粉,白砂糖混合,倒入纯牛奶调成糊状。

    1/15 将糯米粉,澄粉,玉米淀粉,抹茶粉,白砂糖混合,倒入纯牛奶调成糊状。

  • 然后过筛。

    2/15 然后过筛。

  • 剩下的颗粒可以用勺子或者刮刀压碎,也可选择不要。

    3/15 剩下的颗粒可以用勺子或者刮刀压碎,也可选择不要。

  • 过筛2次后盖上保鲜膜,用牙签插几下。开锅后放入锅中,蒸25分钟。

    4/15 过筛2次后盖上保鲜膜,用牙签插几下。开锅后放入锅中,蒸25分钟。

  • 蒸好后趁热加入黄油,让面团充分吸收黄油。

    5/15 蒸好后趁热加入黄油,让面团充分吸收黄油。

  • 黄油被吸收后,用保鲜膜包住,忙的话可自然放凉,也可放冰箱冷藏1个小时。

    6/15 黄油被吸收后,用保鲜膜包住,忙的话可自然放凉,也可放冰箱冷藏1个小时。

  • 淡奶油加白糖打发(碗中反光的缘故)。

    7/15 淡奶油加白糖打发(碗中反光的缘故)。

  • 打发至提起打蛋器有尖角且不会塌就说明打好了。装入裱花袋备用。没有可以用勺子之类的。

    8/15 打发至提起打蛋器有尖角且不会塌就说明打好了。装入裱花袋备用。没有可以用勺子之类的。

  • 面团分成小剂子,擀成饺子皮状,放入磨具中。

    9/15 面团分成小剂子,擀成饺子皮状,放入磨具中。

  • 挤上一层奶油,放上奥利奥饼干碎或者其他水果,再挤上一层奶油。

    10/15 挤上一层奶油,放上奥利奥饼干碎或者其他水果,再挤上一层奶油。

  • 没有模具平放也可以。

    11/15 没有模具平放也可以。

  • 对角捏好,剩下的四个角也对角捏。

    12/15 对角捏好,剩下的四个角也对角捏。

  • 捏好后扣在纸托上,雪媚娘就做好了。

    13/15 捏好后扣在纸托上,雪媚娘就做好了。

  • 包好放入冰箱冷藏会很好吃,放冷冻里也别有一番滋味在心头。

    14/15 包好放入冰箱冷藏会很好吃,放冷冻里也别有一番滋味在心头。

  • 大小不一样也没事,反正是自己吃。

    15/15 大小不一样也没事,反正是自己吃。

  • 小贴士

    糯米粉一定要是水磨的糯米粉,做出来的糯米皮才软糯。

    作者: 雪姐每日甜品

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