保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 2599收藏
独家 · 9786浏览 · 1.4万做过 · 站内排名43.8万
鲜香可口的红豆鲜肉粽，让人口齿留香，回味无穷，端午节必备美食。
25分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/8 准备好食材，把芦叶在水中浸泡1天左右，去涩味，放开水里灼一下，可杀菌，颜色更翠绿。
2/8 把肉切好，放鲜香酱油、盐、八角搅拌均匀，放冰箱腌几个小时。
3/8 把糯米加豆，在清水中浸泡2个小时以上，可决定软硬程度。泡好后沥干水分，放入老抽、盐、食用减拌均。
4/8 准备好芦叶、草绳待用包裹，两片芦叶折叠成漏斗状，加满米豆，用绳扎紧。
5/8 传统四角粽扎法
6/8 品味出粽
7/8 锅内放开水浸没粽子，电压力锅压15至20分钟即可，焖1一2小时。
8/8 成品，可以享用美食了。
煮好后焖的时间越久越好吃，鲜香软糯，口感润滑。
