酸豆角面的做法_菜谱_香哈网
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酸豆角面
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酸豆角面

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不喜欢清水煮面条的可以尝试一下哦~第一次发谱,多多指教哦

作者: 蓝若夕
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆角洗净,切断;火腿肠,切片(只能放一张图,火腿肠图片就不放了)

    1/5 豆角洗净,切断;火腿肠,切片(只能放一张图,火腿肠图片就不放了)

  • 锅内倒入温水,待水开后,将豆角放入,2~3分钟后捞出,凉水过一遍

    2/5 锅内倒入温水,待水开后,将豆角放入,2~3分钟后捞出,凉水过一遍

  • 锅内热油,然后放入豆角,添加适量凉水,翻炒一会后倒入适量米醋,耗油,味极鲜,继续翻炒,炒至八九分熟,加入适量盐出锅即可,放至盘中备用。

    3/5 锅内热油,然后放入豆角,添加适量凉水,翻炒一会后倒入适量米醋,耗油,味极鲜,继续翻炒,炒至八九分熟,加入适量盐出锅即可,放至盘中备用。

  • 锅内倒入开水,然后将面条放入,用筷子搅拌,中间添加2~3次凉水,面条熟之后将其捞出,放入温水中过一遍,盛至碗中。

    4/5 锅内倒入开水,然后将面条放入,用筷子搅拌,中间添加2~3次凉水,面条熟之后将其捞出,放入温水中过一遍,盛至碗中。

  • 将炒好的豆角放入面条中,浇上豆角汁,稍微一搅拌即可

    5/5 将炒好的豆角放入面条中,浇上豆角汁,稍微一搅拌即可

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