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这道菜简单又营养。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
蒸
家常菜
1/16 把土猪肉洗干净备用。
2/16 再把土猪肉剁碎备用。
3/16 然后把剁碎的猪肉装入碗内，打入一个鸡蛋。
4/16 小葱洗干净备用。
5/16 把小葱切碎，倒入碗内即可。
6/16 把大蒜拍碎，小米椒剁碎备用。
7/16 把剁碎的小米椒和拍碎的大蒜放入碗内即可。
8/16 倒点香油即可。
9/16 倒点生抽，撒点淀粉即可。
10/16 再放入一勺老干妈辣椒油即可。
11/16 用筷子快速搅拌均匀即可。
12/16 戴上一次性手套，依次搓成圆形的丸子摆盘备用。
13/16 把做好的丸子放入蒸锅内，蒸6分钟即可。
14/16 把鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌出泡泡，然后加点温水即可。
15/16 把打好的蛋液倒入蒸好的丸子上面，继续蒸4分钟，蒸好后即可出锅。
16/16 上桌享用。
1.我这用的猪肉是土猪肉，肉质特别好。
2.不爱吃辣椒的友友们，可以不放小米椒。
3.如果只想单纯吃丸子的友友，最后可以不倒入蛋液的。
4.蒸肉丸的时间不宜太长，不然会影响口感。
