5.4万点赞 · 2509收藏
独家 · 5799浏览 · 1.4万做过 · 站内排名27.2万
挺奇妙的口感,糯米粉的怪吃法 我对糯米粉的想法都是粘粘糯糯的 这款甜点的口感却很面包口感 甜度也比较低,适合老人孩子吃 来*!相互讨教!
1/12 鸡蛋,融化的黄油和70克牛奶混合均匀
2/12 筛入糯米粉,高筋面粉,抹茶粉,酵母粉,盐和10克糖混合
3/12 搅拌均匀至无干粉,粘稠度如下图
4/12 奶油奶酪加入牛奶,20克糖,20克椰蓉
5/12 搅拌均匀,搅拌至比较顺滑
6/12 将准备好的奶酪放入裱花带中
7/12 将抹茶面糊也装入裱花带中备用
8/12 将奶酪挤入烤盘中,间隔稍微宽一点
9/12 将抹茶面糊挤入烤盘,包裹起椰蓉即可
10/12 完全覆盖好椰蓉内馅,加上一些糖豆或巧克力豆装饰一下更好
11/12 放入预热180度的烤箱中层,烤制15~20分钟
12/12 取出晾凉即可食用
面糊一定要有拉尖的效果!
椰蓉要能搓成团的粘度!
想要底面更好看,可以先挤抹茶面糊打底!
牙签插入不粘连即可食用?