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参照阿利茄汁面的配料,自己独创了一款茄汁面。但在这个茄汁面中,没有加入任何的料,除了盐和糖,但是味道还是超级棒。
1/16 将番茄洗净,切成碎片,将油菜洗净,用手掰开。
2/16 将黄豆嘴儿洗净,去皮,葱切葱花,蒜切蒜末,将,干香菇泡发切片。
3/16 热锅放油,油开了之后。放入西红柿翻炒
4/16 一直翻炒,直到西红柿汁液全部被炸出来
5/16 放入香菇翻炒,依次再放入葱蒜,继续翻炒
6/16 继续翻炒均匀,将味道全部炒出来
7/16 加入黄豆嘴儿,翻炒均匀
8/16 加入适量白糖
9/16 翻炒均匀后加入一人分量的开水,然后,此时,把西红柿的皮挑出来。不影响口感。
10/16 继续煮沸若干分钟
11/16 到黄豆嘴儿煮熟之后,加入适量面,我是加入了一人分量的挂面,各位哈友,也可以,用手擀面,更好吃。
12/16 加入面之后,继续煮至九分熟
13/16 放入油菜叶
14/16 搅拌均匀后,加入适量盐
15/16 搅拌均匀,煮一分钟即可出锅
16/16 为了增加口感,各位,在,加入西红柿之后,也可以加入适量的番茄沙司,西红柿的味道会更浓郁,美美的阿利茄汁面出锅啦,香喷喷的好好吃