保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 4010收藏
独家 · 13.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5280
用心 用爱做出来的甜品，都是世界上最美味的。一个一口花生酥，入口即化，甜而不腻，香酥可口，满嘴留香，特别适合当下午茶点心。
1小时8分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/17 先来张成品图，有没有想吃的冲动？
2/17 准备好所有的材料（如图所示），花生仁我是买去好皮的
3/17 先将烤熟的花生仁用擀面杖擀碎备用（花生仁根据个人喜欢，也可以擀得再细一些）
4/17 鸡蛋液用筷子快速打散后倒入大点的容器中（记得留少许最后刷表面用）
5/17 倒入玉米油搅拌均匀
6/17 加入猪油拌匀（夏天比较热，猪油容易融化，如果是冬天，这步可以放在温水盆上操作）
7/17 加入绵白糖、盐搅拌至融化
8/17 筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉
9/17 用筷子或者刮刀将其搅拌至无干粉即可
10/17 加入花生碎
11/17 用手揉匀即可（如果太干 手上拍点水继续揉至花生碎与面团完全混合）——揉成团后就预热烤箱160度，时间10分钟
12/17 烤盘先铺上油纸，再将酥油面团平均分成若干份，揉成圆形后放入烤盘，之后用手轻压成饼状
13/17 油酥小饼的表面都刷上鸡蛋液
14/17 分别撒上黑芝麻和白芝麻
15/17 送入烤箱中下层，上下火160度，烤30分钟
16/17 又香又酥的花生一口酥就制作完成啦！
17/17 成品图美美哒！喜欢的朋友赶紧收藏吧！
1.没有花生仁也可以用核桃等其它干果代替
2.花生仁擀的粗细情况可根据自己喜好选择
3.低筋面粉一定要过筛，这样搅拌的时候不容易有疙瘩
4.用土鸡蛋刷饼的表面颜色更漂亮（没有也可以用普通的鸡蛋）
5.没有猪油也可以用黄油代替
6.烤制的温度根据自家烤箱的不同进行适当的调整
7.温馨提示：容易上火的体质，注意一次不要食用太多。
