干锅肥肠

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  1/5 肥肠切成这么长的段，备用，

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  2/5 蒜瓣用刀拍一下姜切片切丝都行，小米椒切丁，备用

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  3/5 洋葱大蒜切好备用

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  4/5 锅里放油，倒进切好的肥肠开始翻炒，
  
  倒一点黄酒继续翻炒，少许白酒也行的
  
  炒几下以后放进姜蒜翻炒，再放小辣椒
  
  老抽只需几滴，来改改色，别太多注意用量，否则颜色太深就没那么好看了，
  
  生抽适量调一下味，再放入小勺子白糖提鲜
  
  然后再放洋葱，等到洋葱炒到七八成熟，这个时候加入大蒜，翻炒几下就可以出锅了，
  

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  5/5 成品，简单美味，

小贴士

肥肠最好买生的，自己清洗过程中虽然有点麻烦，但毕竟干净，我第一次拍教程，很多步骤照片都没有拍，步骤说的也不够清楚，见谅～以后慢慢改进，

作者: 貓Mao